|
|
Tarly-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pak tarly, * 1 kleine komkommer of een courgette, *4 stevige tomaten, * 2 bosuitjes, * 1 citroen, * 2 limoenen, * 1dl olijfolie, * 2 el peterselie, * 3 el bieslook, * 3 el basilicum, * 2 el koreander, * 1 el kruizemunt, * zout, * peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* kook de tarly volgens de aanwijzing op de verpakking.
* Was de komkommer en snijd hem in kleine stukjes. Dompel de tomaten in kokend water. Haal het velletje eraf en verwijder de zaadjes en het vocht. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Pel de ui en snijd hem heel fijn. Pers de citroen en limoenen uit.
* Giet de tarly af. Voeg het citroen en limoensap, de olie, ui en de fijngesneden tuinkruiden toe. Schep alles goed door elkaar. Schep de stukjes tomaat en komkommer voorzichtig door de tarly. Zet de salade minstens 1 uur in de koelkast.
* Breng de salade op smaak met zout en peper.
|
|
|