|
Olijvensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 1 theelepel(zee)zout
- 3 tenen knoflook, uitgeperst
- snufje chilipoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- sap van 3 citroenen
- 6 eetlepels olijfolie
- 400 gr zwarte en groene olijven, ontpit
- 4 eetlepels fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vermeng all ingredienten behalve de laatste twee tot een dressing.
Schep de olijven en peterselie hierdoor.
Laat de salade enkele uren of nog liever een hele nacht intrekken voor u hem serveert als onderdeel van mezze of als salade.
|
|
|