|
Gevulde Andijvie Rolletjes Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 8 grote andijviebladeren
100 g roomkaas
1 klein blikje ma?s
100 g champignons
8 plakjes bacon
30 g boter of margarine
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de andijviebladeren en blancheer ze 10 minuten in kokend water met wat zout. Laat ze uitlekken en dep ze droog. Leg in het midden van elk blad een lepeltje roomkaas, een lepeltje ma?s en 1/8 deel van de klein gesneden champignons. Vouw de andijvie er zorgvuldig omheen zodat er rolletjes ontstaan. Wikkel om iedere rolletje een plakje bacon. Smelt de boter of margarine en smoor hier de andijvie rolletjes tot het spek gaar is.
|
|
|