|
|
Kapucijnerschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. half om gehakt, 200 gr. gerookt spek blokjes, 1 literblik capucijners, 1 teentje knoflook, 1 groene en 1 rode paprika. 2 grote uien, 2 afgestreken eetl. kerrypoeder,1 eetl mosterd, 1 blokje bouillon. evt. rauwkost.
Voorbereiding:
Snijd de ui, en de paprika′s in stukjes.
los het bouillonblokje op in een weinig water.
Bereidingswijze:
Bak de in dobbelsteentjes gesneden spek in een weinig boter uit.
voeg hieraan de gesneden ui en paprika′s.
Pers het teentje knoflook uit, en laat het mee sudderen.
Laat het geheel even uitlekken door de vergiet.
Maak het gehakt rul zonder boter in de koekepan, wanneer het gehakt klaar is roer de kerrie en de mosterd erdoor. doe het losgeweekte bouillonblokje erbij.
Op het laats de uitgelekte capucijners en het spek, uien mengsel aan het gehakt toevoegen.
alles nog even goed opwarmen.
|
|
|