|
|
Gehakt In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. gehakt
zout en vers gemalen peper
1 ei
paneermeel
nootmuskaat
voor de saus: 1 kleine groene paprika
plakken zoetzure komkommer
1 uitje
1 dl. tomatenketchup
1 theel. mosterd
mespunt suiker
Voorbereiding:
Paprika en ui zeer fijn snipperen
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met zout en peper, een losgeklopt ei, paneermeel en vers geraspte nootmuskaat. Draai ballen van het gehakt. Leg deze in een pan of schaal naast elkaar. Meng voor de saus zeer fijn gesnipperde paprika met stukjes komkommer, een gesnipperd uitje, tomatenketchup, mosterd en suiker naar smaak door elkaar. Schenk de saus over het vlees. Zet de schaal afgedekt 45 minuten in een oven van 180 graden tot het vlees gaar is.
|
|
|