|
|
Groenten Met Kaasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 3- 4 grote aardappelen
* 1 groete wortel
* 200g diepvriesdoperwten
* 1 grote rode ui
* 1 rode paparika
* 1 groene paprika
* 1 stengel prei
* 3 el olijfolie
* 40 g boter
* 40 g bloem
* 1-2 tl kerriepoeder
* 100g versgeraspte jongbelgen kaas
* 2 sneetjes brood
* 2 el fijngehakte peterselie
* zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de geschilde aardappelen in blokjes van 2x2 cm.
Halveer de geschrapte wortel en snijd de helften in stukken van 2 cm.
Kook deze stukjes in een pan met kokend water 4 minuten.
Laat de doperwten op het laatst 2 minuten meekoken.
Snijd intussen de ui in halve ringen, de paprika′s in blokjes en de gewassen prei in ringetjes.
Verhit wat olie in de pan en fruit hierin de ui, paparika en prei op hoog vuur tot het begint te kleuren.
Bestrooi het met
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 225?C.
Schep de kaassaus over de schotel.
Bestrooi het met het broodmengsel en bedruppel het met wat olie.
|
|
|