|
Pimpernel-azijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Een flinke bos pimpernel. 1 liter witte wijnazijn, appel-, of cider azijn.
Voorbereiding: Maak de pimpernel schoon en dep droog.
Bereidingswijze: Doe de pimpernel in de weckpot en overgiet met de azijn. Zet de pot op een warme plaats en laat zo′n drie weken staan. Schud regelmatig even om. Als de azijn geurig is en de smaak van de pimpernel overgenomen heeft, de azijn zeven en in kleine flesjes doen. Een mooi vers takje pimpernel erin en klaar is je cadeautje.
|
|
|