|
|
Chinenese Kippesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 a 250 gram gekookt kippevlees
1 middelgrote prei
1 ui
1 liter kippeboulion event een tablet.
50 gram minhoen
1 theelepel ketjap asin
event 1 mespunt ve-tsin
1 a 2 eetl sambal oelek
1 ei losgeroerd
2 theel. maizena
1 theelpel fijngehakte bladselderij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het kippevlees in kleine stukjes.
maak de prei schoon snijd deze in smalle ringetjes en snipper de ui.
breng de boulion aan de kook en voeg de prei toe.
laat alles 10 min zachtjes doorkoken.
verkruimel de mihoen.
voeg deze samen met het kippevlees ketjap sambal oelek en eventueel 1 mespuntje ve-tsin bij de boulion.
roer de soep enkele malen goed om.
bak intussen van het losgeroerde ei een dunne omelet snijd de omelet is smalle reepjes
maak de maizena aan met 2 eetlepels koud waterroer het mengsel door de soep.
laat de kook er eventjes overheen komen
schep de omeletreepjes door de soep en bestrooi vlak voor het opdienen met de selderij
|
|
|