Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote bloemkool,
1 rode paprika,
400 gr rundergehakt,
30 gr boter,
2 uien,
1 theel oregano,
1 theel thijm,
1 theel chilipoeder,
1 klei blikje tomatenpuree,
1 theelepel azijn,
1 eetlepel bruine basterdsuiker,
3 dl boillion,
peper,
3 takjes bleekseldrij
Voorbereiding:
Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in roosjes. Maak de paprika schoon, verwijder zaad en zaadlijsten, snijd ′m in blokjes, pel de ui snijd ′m in ringen
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul in de boter. Bak de ui ringen mee, vooeg de paprika, oregano, tijm, chilipoeder. tomatenpuree, azijn, basterdsuiker en bouillon toe. Roergoed en laat het 15 minutensmoren. voeg na 5 minuten de bloemkool roosjes toe. maak hetop smaak met peper en blad seldrij
|
|