|
Huub's Preisoepzooi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 ltr kippenbouillon (eventueel van blokjes)
1 1/2 ons boter
1 1/2 ons bloem
1 pond kip filet in stukjes
2 bakjes creme fraiche (voor warme gerechten)
1 a 2 tenen knoflook (kan ook zonder)
peper zout paprikapoeder
3 preitjes fijn gesneden
1 grote gesnipperde ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bouillon maken.
Boter smelten, bloem toevoegen en gezamenlijk (zonder klontjes) aan bouillon toevoegen.
Kipfilet met klein gesneden ui, peper, zout en paprikapoeder even aanbraden.Toevoegen aan bouillon.
Vlak voor het opdienen fijn gesneden prei en creme fraiche aan soep toevoegen.
NIET LATEN KOKEN !
|
|
|