|
|
Broodsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pittabroodje
- 1/2 slakrop, blaadjes losgescheurd
- 1/2 rode paprika, in reepjes gesneden
- 1 bosje lente-uitjes, kleingesneden
- 2 tot 3 tomaten, klein gesneden
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
- 1 eetlepel verse pepermunt, fijngesneden, of 1 theelepel gedroogde munt
- sap van 1 of 2 citroenen
- 4 eetlepels olijfolie
- zout en versgemalen peper
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de broodjes onder de grill of in de oven om het uit te drogen. Breek het in kleine stukjes en houd ze apart. Doe de overige ingredienten in een grote slakom. Roer ze goed door elkaar, en zet de kom in de koelkast. Voor het serveren de stukjes brood erdoor scheppen.
|
|
|