Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 dubbele kipfilet, 1 groene paprika, in blokjes, 1 rode paprika, in blokjes, 1 ui, gesnipperd, bakje champignons, in reepjes of in vieren gesneden, 1 courgette, in blokjes, 1 blik gezeefde tomaten (Grand′Italia), 3 laurierblaadjes, paprikapoeder, kerriepoeder, scheutje ketjap, 1 ons tauge, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de ui in de boter glazig. Voeg daarna de in blokjes gesneden kipfilet toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg daarna de paprika, courgette en champignons toe. Laat dit even goed aanbraden. Voeg het blik gezeefde tomaten toe. Breng dit geheel op smaak met de laurierblaadjes, paprika- en kerriepoeder en een scheutje ketjap. Voeg als laatste de tauge toe. Laat dit een half uur goed sudderen op een niet te hoog vuur. De smaak kan goed intrekken als je dit gerecht de volgende dag pas gaat eten. Lekker met gekookte rijst.
|
|