Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr. gehakt, 1 middelgrote fijngehakte ui, 60 gr. paneermeel, 1 ei, een snufje nootmuskaat, een scheut schenkroom, zout, peper, 1 theelepel gedroogde oregano, een snufje gemalen laurier, 50 gr. bruine suiker, 1 1/2 theelepel franse mosterd en 150 gr. tomatenketchup.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van de gehakt, ui, paneermeel, ei, schenkroom, zout, peper, nootmuskaat, oregano en laurier een smeuige massa. Roer de suiker, mosterd en ketchup tot een gladde saus. Smeer een vuurvaste hoge schaal of pan (geen cakeblik dat is te dun) in met wat boter. Vul deze met het gehakt en giet hierop een vingerdikke laag van de saus. Doe het deksel op de schaal en bak het gehakt in ca. 50 min. op 175 graden gaar.
|
|