|
|
Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. boter
1.5 kopje suiker
2 kopjes rozijnen
2 eieren
2 kopjes zelfrijzend bakmeel
cornflakes
ps. 1 kopje in dit recept is ongeveer 250 ml
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de boter en de suiker tot een cremige massa.
Mix dan een voor een de eieren erdoor,
Voeg dan het zelfrijsend bakmeel toe en als laatste de rozijnen.
Maak bolletjes ten grote van een theelepel van het beslag en rol die door de cornflakes.
leg ze dan op een ingevet bakblik, met wat ruimte ertussen.
doe ze ongeveer 15 minuten in een oven van 180 graden.
ze zijn goed als ze lichtbruin zijn.
haal de koekjes gelijk, nadat ze uit de oven komen, van het bakblik.
ze zijn dan nog een beetje zacht, maar worden harder waneer ze afkoelen.
|
|
|