|
|
Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote rijpe handperen
125 g zachte kaas (Gervais, Boursin)
3 eetl creme fraiche
1 theel. citroensap
mespunt zout
mespunt peper
1 theel.paprikapoeder
4 plakken gekookte ham
peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De peren overlangs halveren en het klokhuis eruit halen.
De zachte kaas goed mengen met creme fraiche, citroensap, zout, peper en paprika. (Ben je niet bang voor salmonella, dan
kun je er ook nog een eidooier doorkloppen).
Dit mengsel als een bergje op de peren leggen, daarop een opgerolde plak ham en een toefje peterselie.
|
|
|