|
|
Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
120 gr. kabeljauwfilet.
(of een andere stevige witte vis, of 100 gr.gemengde zeevruchten, of een combinatie van kabeljauw (60 gr.) en zeevruchten ( 50 gr.).
2 (vlees)tomaten.
1 gele paprika.
1 ui.
bouillonpoeder.
250 cc water.
klein beetje milde paprikpoeder.
evt. peper en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Kerf de tomaten in en leg deze een minuutje in warm water, zodat het velletje makkelijk verwijderd kan worden.
Snij de tomaten in blokken.
Snij de paprika en ui in stukken.
Bereidingswijze:
Doe het water,de tomaten,paprika,ui en de bouillonpoeder in de pan en breng dit aan de kook.
Laat dit geheel zo′n vijf minuten zachtjes doorkoken.
Pureer dit hierna met de staafmixer of wrijf dit door de zeef.
Daarna gaat dit terug in de pan en wordt de vis erbij gevoegd.
Kook dit nog zo′n 5 minuten zachtjes door.
Als laatst nog op smaak brengen met het paprikapoeder en evt. peper en zout.
|
|
|