|
Tonijn-voorgerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blikje tonijn in olie,olijven gevuld met piment, peper,zout,paprikapoeder.olie,4 ons fricandeau,1/4slagroom,
1theelepel cayennepeper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de fricandeau volgens u eigen wijze
snijd dunne plakjes en verdeel dit dat over 4 bordjes
laat de tonijn goed uit lekken
doe het in een schaal en pureer het zodat het een gladde massa is verdeel het over de fricandeau en stijk het glad
snij nu de olijven in plakjes en garneer hier de bordjes mee
hier en daar wat paprikapoeder er tussen door
|
|
|