|
Montbriac Met Kastanjechampignons In Port
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 g kastanjechampignons, 3 bosuitjes, 1 el boter, 2 el rode port, zout, peper, 75 g veldsla, 200 g montbriac
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Champignons schoonmaken met keukenpapier en in plakjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. In pan boter verhitten. Champignons op hoog vuur ca. 2 minuten al omscheppend bakken. Bosui toevoegen en nog ca. 1 min. meebakken. Port, zout en peper aan champignons toevoegen en afgedekt ca. 5 min. zachtjes laten stoven. Intussen veldsla over de borden verdelen. Kaas in 12 plakjes snijden. Champignons over veldsla verdelen. Op champignons telkens 3 plakjes kaas rangschikken.
|
|
|