Bosvruchtenschuimgebakjes

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 eiwitten
snufje wijnsteenzuur
1 kop basterdsuiker
3 dl slagroom
3 theelepels poedersuiker
1? eetlepel cognac
verse bosvruchten

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 150 ?C.
Klop de eiwitten met het wijnsteenzuur bijna stijf.
Voeg vervolgens de suiker beetje bij beetje toe.
Klop tot het mengsel stijf is en glanst.
Met een stervormige spuitmond, spuit U er spiraalvormige schuimgebakjes van 8 cm van.
Spuit ringen op de bovenranden om mandjes te vormen.
Bak ze vervolgens gedurende 30 minuten in de oven, vervolgens op 120 ?C gedurende 45 minuten.
Laat ze daarna in de oven afkoelen met de deur op een kiertje.
Klop de slagroom met poedersuiker en cognac stijf.
Vul de schuimgebakjes ermee en garneer ze met de bosvruchten.



Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024