|
Sinaasappelvinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 1 perssinaasappel
1 eetl (sherry)azijn
1 eetl dragonmosterd
1 dl hazelnootolie
1 eetl fijngeknipte verse dragon of 2 theel gedroogde dragon
zout en peper
Voorbereiding: Boen de sinaasappel goed schoon en rasp de schil er dun af. Pers de sinaasappel uit. Doe alle ingredienten in een afsluitbaar flesje en schud tot een mooi gebonden vinaigrette ontstaat.
Bereidingswijze: Schud het flesje en schenk de vinaigrette in een schaaltje.
|
|
|