|
|
Bon Bon Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 kip of kippenpootjes (ca. 600 gr.)
1 kopje gedroogde vellen sojaboon (cooked bean thread sheets)
De "saus"
3 eetlepels sesam pasta of pindakaas
3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels gewone azijn
2 theelepels suiker
1 theelepel (van ieder) groene ui, gember, knoflook (gehakt)
1 eetlepel hete peper olie "la you"
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Plaats de kip in een pan met kokend water en doe de deksel erop. Kook 15 minuten, dan verwijder de deksel. Laat afkoelen en dan scheur in stukjes.
Plaats de sojaboon vellen in koken water voor 1 minuut. Haal de slierten eruit.
2. Giet de ingredienten voor de saus in aparte kommetjes en mix ze langzaamaan tezamen.
3. Rangschik de sojaboonvellen op een schaal
|
|
|