|
|
Citroenvla Met Passievruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 blaadjes gelatine, 1 dl limonadesiroop van exotische vruchten, sap van 1 citroen, 1/4 l slagroom, 1/2 l yoghurt, 3 el suiker, 6 passievruchten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine in ruim koud water. Los de blaadjes op in het warme citroensap (magnetron). Roer er de siroop door en laat afkoelen. Klop de slagroom stijf met de suiker. Klop er eerst de yoghurt en daarna het gelatinemengsel door. Schep de vla in de vorm en zet die afgedekt minstens 4 uur, maar liever nog een hele nacht, in de koelkast om op te stijven.
Halveer passievruchten en schep de schillen leeg. Bewaar een halve passievrucht voor de garnering. Schep de zaadjes met het vocht kort voor het serveren over de pudding en zet de halve passievrucht in het midden.
|
|
|