|
|
Vruchten-broodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175 gram kersen zonder pit , 2 sneetjes suikerbrood, boter voor besmeren, 2 eieren, 1dl slagroom, 2 zakjes vanille suiker, zout, 2 eetlepels kersenvruchtenwijn.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175*C(hetelucht 160*C).
Bereidingswijze:
Laat de kersen uitlekken. Houd 3 kersen achter, pureer 75 gr. en halveer de rest. Besmeer de sneetjes brood met de boter, kersenpuree en beleg met de halve kersen. Klop de eieren los met de slagroom, vanillesuiker, snufje zout en de kersenlikeur. Vet de ovenschaal in, leg het besmeerde brood onderin en schenk het roommengsel erover. Laat de kersenbroodpudding in ca. 40 min. midden in de oven gaar worden. Garneer de broodpudding met de achter gehouden kersen.
|
|
|