|
|
Indiase Groentensoep Met Naan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter of margarine
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, geperst
2 wortelen, in plakjes
1 el geraspte gemberwortel
2 stengels bleekselderij, fijn gesneden
1 kleine courgette, in blokje
1 el kerrie(mild)
1 el bloem
1 1/4 kippenbouillon(tablet)
zout, peper
1 dl volle yoghurt
2 el fijn gehakte koriander
Voorbereiding:
In boter ui, knoflook, wortel en gember ca. 5 min. zacht bakken. Bleekselderij en courgette ca. 5 min. meebakken. Bouillon erbij schenken en alles ca. 20 min. koken tot groenten zacht zijn.
Bereidingswijze:
Op smaak brengen met zout en peper. Soep op bord serveren met eilandje van yoghurt en koriander.
|
|
|