|
|
Hamburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500-600 g rundergehakt
25 g paneermeel
1 ei
1/2 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1 el kappertjes
1 tl worchestershiresaus
zout
versgemalen peper
voor de garnering:
50 g boter
1-2 uien, in dunne ringen
4 ronde broodjes
100 g ijsbergsla, grofgesneden
1-2 tomaten, in plakjes
4 augurken, in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten voor de burgers door elkaar en vorm er 4 platten burgers van. Verhit in een koekenpan 25 g boter en bak hierin in 5-8 min de uiringen goudbruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Grill de burgers in ca. 10 min. gaar en goudbruin in de grill pan. Keer ze halverwege. Snij de broodjes open en rooster de binnenkant licht onder de grill of in de grillpan. Leg wat sla op een broodje, leg de burger erop en garneer met gebakken uiringen, augurk, tomaat en mayonaise en ketchup.
|
|
|