|
|
Kantonese Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rijst...1 prei...1 ui...2 eieren
100 gr tauge...1 potje of blik doppertjes
1 kipfilet...olie...ketjap manis
kruiden:1 halfe theelepel djahe en laos
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in kleine reepjes..
en marineer de reepjes met 2 eetl ketjap manis
was de prei en snij hem in plakjes..
snipper de ui
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetlepels olie in de wok en bak de ui tot ze gaat kleuren
kook ondertussen de rijst volgens de gebruiks aanwijzing
voeg dan de kippen reepjes toe en laat dat 2 min doorbakken in de wok
voeg dan de prei en de doppertjes erbij
doe de gekookte rijst bij het vlees groente mengsel en kruid dat met de djahe en laos
klop de eieren los en voeg een scheutje melk toe en een snufje peper
bak het eier mengsel in de koekepan tot een mooie goudbruine omelet
laat de omelet afkoelen rol hem dan op en snij hem in reepjes
leg de ei reepjes boven op de nasi
|
|
|