Tomatensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voorbereiden: ca. 25 minuten
Bereiden: ca. 15 minuten
1 ui
1/2 winterpeen (ca. 100 g)
1 eetlepel (olijf)olie
1 eetlepel suiker
1 blikje tomatenblokjes (400 g, AH)
1 pot rundvleesbouillon met rundvlees (340 ml, AH)
1 kruidenbuiltje voor vleesbouillon (Honig)
1/2 zakje verse peterselie (a 30 g)
100 g rundergehakt
zout
(versgemalen) peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Voorbereiden: Ui pellen en snipperen. Wortel schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. In braadpan olie verhitten. Ui en wortel ca. 2 minuten zachtjes fruiten. Suiker erover strooien en al roerend laten smelten en iets laten kleuren.
Tomatenblokjes met vocht erdoor roeren en ca. 1 minuut meewarmen. Bouillon boven pan door zeef schenken (vlees bewaren). Toevoegen: 1 pot (van bouillon) water, kruidenbuiltje en helft van peterselie. Aan de kook brengen en ca. 15 minuten zachtjes laten koken.
Rest van peterselie fijnhakken. Gehakt mengen met zout en peper en tot kleine balletjes draaien. Tomatensoep boven andere pan zeven.
Bereiden: Gehaktballetjes en rundvlees aan soep toevoegen, aan de kook brengen en soep nog ca. 10 minuten zachtjes laten koken. In vier diepe borden of soepkommen scheppen en fijngehakte peterselie erover strooien. Serveren met stokbrood en kruidenboter.

kilocalorieen
eiwit 13 g - vet 9 g - koolhydraten 10 g

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 20-07-2018