|
Selderierolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 struik bleekselderie -
200 gr. verse roomkaas -
1 eetl. cognac -
1 1/2 eetl. paprikapoeder -
3 eetl. koffieroom -
snufje witte peper -
snufje zout -
snufje gemberpoeder -
2 augurkjes -
paar stukjes ananas.
Voorbereiding: Snij van de struik selderie 4 stukken van ca. 8 centimeter af en was deze goed. Dep ze daarna goed droog. Roer de roomkaas, cognac, de koffieroom, paprikapoeder, peper, zout en de gemberpoeder door elkaar heen tot er een creme ontstaat.
Bereidingswijze: Doe deze kaascreme in een spuitzak en spuit de 4 stukken selderie mooi op met de creme. Garneer dit af met de stukjes augurk en ananas en zet het geheel afgedekt ca. 30 minuten in de koelkast om op te laten stijven.
|
|
|