|
Cassia Lam
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. lamsfilet
3 eieren
2 theelepels sherry
1 theelepel zout
1 plakje gemberwortel
2 eetlepel kippevet
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Snijd het lamsvlees in dunne reepjes. Hak de gemberwortel fijn. 2. Klop de eieren op en vermeng ze met de reepjes lamsvlees en gemberwortel.
3. Warm het kippevet in een wok, doe het eiermengsel erin, roer ca. 10 seconden door en voeg zout en sherry toe. Roer nog tien seconden.
Serveer.
|
|
|