|
|
Oosterse Roerbakschotel Met Kip En Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels sojasaus of ketjap manis
1 eetlepel gembersiroop
1 eetlepel medium dry sherry
1 teentje knoflook
400 gram kipfilet
500 gram broccoli, kleine roosjes van de stronk
3 bosuitjes
6 baby-ma?skolfjes
1 rode Spaanse peper
4 eetlepels bak en braad product
50 ml water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer in een schaal de sojasaus of ketjap met de gembersiroop en de sherry tot een marinade. Pers er de knoflook boven uit. Snijd de kipfilet in dunne plakjes en schep ze door de marinade. Laat ze ca. 15 minuten staan. Snijd de broccoli roosjes van de stronk. Schil de stronk en snijd deze in blokjes. Snijd de bosuitjes en ma?s in stukjes van ca. 2 cm. Halveer de spaanse peper en verwijder de zaadjes. Snijd de peper in dunne reepjes. Verhit het bak en braad product in een wok of hapjespan en bak de stukjes kip rondom bruin. Roerbak de broccoli en ma?skolfjes ca. 3 minuten mee. Voeg de bosuitjes toe en roerbak het geheel nog ca. 2 minuten. Voeg de marinade en 50 ml water toe en verwarm het gerecht nog ca. 3 minuten tot de groenten beetgaar zijn. Breng de schotel op smaak met sojasaus.
|
|
|