|
|
Vijgen Met Amandelen En Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 12 stuks:
- 12 gedroogde vijgen
- 50 g gepelde amandelen
- 1 reep bittere chocolade
- 1 borrelglaasje amaretto
- vanille-ijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de vijgen naast elkaar in een platte schaal en overgiet ze met heet
water (of hete thee). Laat ze bij voorkeur een nacht weken, tot ze hun
oorspronkelijke formaat hebben.
Hak of maal de amandelen fijn. Smelt de in blokjes gebroken chocolade
met de amaretto au bain marie of zet de kom circa 2 minuten op 500 Watt
in de magnetron. Roer de amandelen door de chocolade. Knip de steeltjes
van de vijgen en druk er met de wijsvinger een holletje in. Vul de
vijgen met het iets opgesteven chocolademengsel en zet ze naast elkaar
in een platte ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180? C. Zet de schaal circa 10 minuten in de
voorverwarmde oven en laat de vijgen afkoelen tot lauwwarm. Verdeel ze over de bordjes en serveer ze met een bolletje vanille-ijs.
|
|
|