|
|
Andijviestamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g andijvie,
2 zakjes aardappelpuree voor stamppotten,
1 l water,
150 g spek in blokjes,
150 g geraspte kaas,
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het water. Voeg dan de zakjes aardappelpuree toe en roer tot het een samenhangende brij is. Voeg als het mengsel te dik is nog wat water toe. Doe daarna steeds een beetje rauwe andijvie bij het mengsel en roer tot het goed gemengd is. Bak de blokjes spek uit, voeg ze samen met de kaas toe en roer alles goed door elkaar. Breng de stamppot op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Warm het mengsel desgewenst nog even op.
|
|
|