|
Sambal Goreng Telor (hete Eieren)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 2 eetlepels olie, 2 blikjes tomatenpure, 4 eetlepels ketjap bengteng manis en 2 eetlepels sambal oelek.
Voorbereiding: Eieren koken en de ui en knoflook heel fijn versnipperen.
Bereidingswijze: Kook de eieren hard, pel ze en laat ze afkoelen. Fruit de ui en knoflook in de hete olie. Draai het vuur lager en voeg dan de overige ingredienten toe. Verdun de saus met water. Verdeel de eieren in partjes en schep de hete saus erover.
|
|
|