|
|
Spaghetti Met Oesterzwamsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui gesnipperd;
200 gr oesterzwammen;
4 slabladeren in dunne reepjes;
400 gr. spaghetti;
1 eetl. boter of margarine;
1 teen knoflook;
300 gr doperwten;
2 thee. bacilicum;
zout en peper;
75 St Moret light;
1 dl melk;
1 eetl. sojasaus;
1 eetl. ma?zena.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing. intussen boter verhitten. Ui en oesterzwammen ca. 3 minuten zachtjes bakken. Knoflook erboven uitpersen. toevoegen; doperwten, basilicum, zout en peper. en 1 dl water ca. 5 min. koken. St. Moret, melk en sojasaus erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Ma?zena met 2 eetl koud water tot een glad papje roeren. Al roerende aan de oesterzwam saus toevoegen.
Saus van het vuur halen en de sla reepjes erdoor roeren. Spaghetti op 4 borden scheppen en de saus erover verdelen.
|
|
|