|
|
Preisoep Met Gerookte Ham En Broodkorstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg prei,
de rest van een gerookte ham,
2 aardappelen,
1 ui,
2 l water,
1 blokje gevogeltebouillon,
2 eetlepels boter,
2 sneedjes brood,
olijfolie,
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte prei in stukjes en snipper de ui fijn. Schil de aardappel en snijd deze dan in blokjes. Stoof de groenten gaar in de boter en bevochtig dan met het water. Voeg het bverkruimelde bouillonblokje, wat peper, zout en de hamrest toe. Leg het deksel op de ketel en laat 45 minuten koken. Haal de hamrest dan uit de soep en snijd deze in stukjes. Mis de soep en voeg dan de stukjes ham toe. Snijd de sneetjes brood in blokjes en bak ze inde olijfolie tot ze mooi goudbruin zijn.
|
|
|