|
|
Bruine Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
1 rode paprika
1 groene paprika
3 tomaten
1 rood pepertje
1 teentje knoflook
1 eetlepel olie
100 gram shoarmavlees
2 blikken kidneybonen
paprikapoeder
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de ui schoon en snijd hem klein.
Was de paprika′s.
Snijd ze door en verwijder de zaadlijsten en de pitjes en snijd ze in blokjes.
Was de tomaten.
Houd ze aan een vork even boven de gasvlam of in een pan met kokend water tot het velletje knapt.
Verwijder het de velletjes en snijd de tomaten klein.
Was het rode pepertje.
Verwijder de pitjes en snijd het pepertje klein.
Verwijder het vliesje van de knoflook.
Verhit de olie in een pan met een anti aanbakbodem en bak het vlees al omscheppend bruin.
Bak de ui mee.
Pers in een knoflookpers het teentje knoflook er boven uit.
Bak al omscheppend de groente enkele minuten mee.
Maak de blikken bonen open en laat ze uitlekken.
Schep de bonen door het vlees-groentenmengsel en warm het geheel goed door.
Voeg eventueel nog wat toe. Maak op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
|
|
|