Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. gehakt, 1 prei, 1,5 ui, 1 stronkje broccoli, 1 paprika, 2 tomaten (gepeld) knoflook, peper, zout en provenciaalse kruiden toevoegen naar smaak.
500 gr. aardappelen, 50 gr. boter, 60 gr. bloem, 1lt. bouillon 250 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Snij en was de prei, paprika, broccoli, tomaat, ui en aardappelen
Bereidingswijze:
Kook de in plakjes gesneden aardappelen gaar. Rul het gehakt en voeg hier de groenten en een deel van het ui toe. Voeg ook de kruiden, peper zout en knoflook toe. Smelt de boter en doe hierin de overschot van het ui. Voeg de bloem toe en gaar deze. Voeg beetje bij beetje de bouillon toe tot dat je een dikke saus hebt. Voeg een deel van de kaas toe en breng de saus op smaak met peper, zout, knoflook en evt. maggie
Doe de gaar gekookte aardappelen in een ovenschaal doe hierop de groentegehakt massa en giet daarover de kaassaus. Verwarm de oven voor op 225 graden en zet de schotel 25 min in de oven.
|
|