Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Rago?t: 1 ui, 1 pond half-om-half gehakt, 1 bouillonblokje, selderij, peper, noot, aromat. Pannekoekjes: meel, 1 ei, water, olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rago?t: ui fruiten, gehakt erbij doen. Bouillonblokje, fijn gesneden selderij, peper, noot, aromat en een beetje water toevoegen. Gaar koken, daarna indikken met opgeloste bloem. Pannekoekjes: meel aanlengen met 1 ei en water. Pannekoek bakken (dun) en vullen met de rago?t. Envelopmodel vouwen. De risolles voor het bakken in olie eerst door paneermeel en eiwit wentelen. Bakken op niet te groot vuur!
|
|