|
|
Schnitzelrolletjes Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. Fetakaas
30 gr. boter
8 zwarte olijven zonder pit
4 ongepaneerde varkensschnitzels
2 theel. oregano
3 eetl. griesmeel
1 ei
2 eetl. olijfolie
1/2 rode paprika
peper ui de molen
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de zaadlijsten uit de parika en snijd het vruchtvlees en de olijven fijn.
Verkruimel de Feta. Schep de paprika-en olijfstukjes door de feta.
Bestrijk de schnitzels met het feta-mengsel.Rol ze op en steek ze met de prikkers dicht. Klop in een diep bord het ei met het zout en peper en de oregano los. Strooi het griesmeel in een ander diep bord.
Wentel de rolletjes eerst door het ei en daarna door het griesmeel.
Verhit de olie met de boter en bak de rolletjes rondom in ca. 15-20 min. goudbruin en gaar.
|
|
|