|
|
Patatokeftethes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo gekookte en gestampte aardappelen,
1 eidooier,
1 kop geraspte kaas,
zout en peper,
1 klein, gehakt uitje,
1 ei,
olijfolie,
2 eetlepels gehakte peterselie,
bloem .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng alle ingredienten behalve de bloem en de olijfolie. Als het mengsel te zacht is, voeg dan een beetje bloem toe. Maak er balletjes van ter grootte van een ei. Rol ze door de bloem, maak ze een beetje plat en leg ze op een met meel bestrooide schaal. Bedek ze met waspapier en laat ze goed afkoelen. Bak de aardappelballetjes direct voor het opdienen in olijfolie, op matig warm vuur, totdat ze aan beide kanten bruin zijn.
|
|
|