|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een halve komkommer.
2 knoflooktenen
250 gram griekse yoghurt (halfvolle kwark)
1 el kruidenazijn
2 el olijfolie
1 tl dille (liefst vers gesneden)
zout, peper.
Voorbereiding:
Komkommer raspen en met zout bestrooien en zo 15 minuten laten staan om het vocht te onttrekken.
Komkommer goed uitdrukken zodat al het vocht er uit is en afgieten.
Bereidingswijze:
Geperste knoflook en olie azijn en de dille door de yoghurt roeren.
Komkommer erbij doen en op smaak maken met zout en peper.
|
|
|