|
|
Visschotel Op Allgauer Manier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr.vifilet naar keuze,1 theel.zout,1 citroen,2 eetl.bloem,4 eetl.parmezaanse kaas,2 tomaten,1/2 camembertkaasje,1 ui,2 augurken,1 theel.dille,1 theel.paprika,50 gr.boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De visfilets afspoelen en in smalle stukjes snijden.Ze inwrijven met citroensap.Parmezaanse kaas en bloem mengen.In een plasticzak doen en hierin de stukjes visfilets even heen en weer schudden.De tomaten en de ui schillen en in dunne plakjes snijden.Hetzelfde geldt voor de Camembert.De augurken in dunne plakjes snijden.Nu een ovenschaal met de helft van de boter bestrijken.Visfiltes,uiringen en tomaatplakjes hierin schikken.Beleggen met de schijfjes augurk en de plakjes Camembert.Hierover de dille en paprikapoeder strooien.Leg hier en daar een stukje boter en druppel er nog wat citroensap over.Bij 180 gr.ongeveer 20 min.in het midden van de oven zetten.
|
|
|