|
|
Gevuld Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kleine eieren, 1 el. dressing naar keuze, 1 tl. grove mosterd, 1 tl. fijngehakte bieslook, zout, peper
voor de serveersuggestie: 1 el. dressing naar keuze, 2 tl. basilicumpesto, 2 tl. witte wijnazijn, 2 tl. koffieroom, 50 gram veldsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 8 minuten hard. Pel de eieren en halveer ze in de lengte. Schep de dooiers uit de halve eieren. Prak in een schaaltje de dooiers fijn met de mosterd, bieslook, zout, peper en de dressing. Meng het geheel tot het een smeuige massa wordt. Doe het mengsel in een spuitzak en vul de eieren.
Serveersuggestie: was de veldsla en verwijder eventuele stronkjes. Meng dressing naar keuze met pesto, witte wijnazijn en koffieroom. Versier de borden met een randje dressing. Rangschik de hapjes op een bedje van veldsla.
|
|
|