|
|
Pissaladieres
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje deeg voor pizza, minstens 15 min. ontdooid,
24 ansjovisfilets [? 2 blikjes],
3 el melk,
3 uien, in ringen,
3 el olijfoie,
2 tenen knoflook, in plakjes,
5-7 takjes salie,
24 zwarte olijven, ontpit.
Voorbereiding:
Snij de deegplakjes 2 x diagonaal door en leg ze op de bakplaat. Leg de ansjovisfilets ? 5 min. in de melk, dep ze droog en snij ze door. Bak de uien zachtjes in ? 10 min. in 2 el verhitte olie. Snij de grootste salieblaadjes in reepjes en voeg ze de laatste 3 min. toe aan de uien.
Bereidingswijze:
Verdeel het mengsel over de driehoekjes. Kwast de randen in met wat olie. Leg op elk driehoekje 2 stukjes ansjovis en 1 olijf. Bak de driehoekjes in de oven in ? 12 min. goudbruin en garneer met salie.
|
|
|