Lamskebab Tandoori

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
  • 1 middelgrote ui, gepeld
  • 2 1/2 cm verse gemberwortel, geschild
  • 2 flinke teentjes knoflook
  • 1 el koriander, gemalen
  • 3 tl zwart karwijzaad, gemalen
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 el garamasala
  • 175 ml yoghurt
  • 1 tl zout
  • 500 gr mager lamsvlees zonder bot (bijv. lamsbout), in blokjes van 2,5 cm
  • plantaardige olie, om in te vetten

    Voorbereiding:
    De ui snipperen en de gember boven een glazen schaal raspen. Knoflook, koriander, zwarte karwij, chilipoeder en garam masala toevoegen en alles goed vermengen. Yoghurt en zout toevoegen en goed doorroeren. Het lamsvlees in de marinade leggen en geregeld keren, zodat het vlees gelijkmatig gemarineerd wordt. Met huihoudfolie afdekken en ten minste vier uur of, beter nog, een nacht in de koelkast laten staan. Twaalf sateprikkers een half uur in water laten liggen; de stokjes verbranden dan niet

    Bereidingswijze:
    De grill op middelhoog temperatuur verwarmen. Het rooster invetten met een beetje plantaardige olie, de spiesen erop leggen en ze ongeveer 12 minuten grillen. Geregeld keren.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-01-2021