|
|
Surinaamse Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje zuurkool
1 runderrookworst in plakjes gesneden
1 blikje ananas
2 uien in stukjes gesneden
1 eetlepel suiker
1 teen knoflook geperst
5 eetlepels tomatenketchup
1 theelepel paprikapoeder
0,5 theelepel cayennepeper
boter
water en zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de zuurkool uit en laat hem uitlekken, zodat er zo min mogelijk water bij zit.
Bestrooid de zuurkool mat de suiker en de peper.
Doe de plakjes rookworst in de pan met de boter, de kruiden, de uien en de knoflook. Bak de worst bruin.
Voeg de zuurkool, water en tomatenketchup toe en stoof het geheel een minuut of 10.
|
|
|