|
|
Kaastaart Met Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pakje voorgerold kruimeldeeg - 2 avocado′s - 2 tomaten - 1 ui - 3 eieren - 1 dl melk - 200 gr geraspte kaas - 1 el arachide olie - zout en peper
Voorbereiding:
Ontrol het deeg en leg met papier en al in de vorm, duw goed in de hoekjes en tegen de ribbeltjes van de vorm. Plooi het teveel aan deeg naar buiten en rol over de rand van de vorm met de deegrol, het teveel valt eraf en je krijgt een mooi gekartelde taartrand. Prik met een vork gaatjes in de taartbodem. Snijd het teveel aan papier tegen de vorm af. Verwarm de oven voor op 210? C.
Bereidingswijze:
Snipper de ui en laat hem zachtjes uitzweten in een steelpannetje met de olie. Intussen snijdt u de tomaten in twee en vervolgens in schijfjes. Snijd de avocado′s in twee, haal de pit eruit, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in plakjes. Klop de eieren met de melk. Kruid met zout en peper, voeg er de gestoofde ui bij en de geraspte kaas. Meng en breng op smaak. Giet ongeveer een derde van deze bereiding op de bodem van de taart. Zorg dat de bereiding mooi egaal is en leg de schijfjes tomaat en avocado er bovenop. Bedek met de rest van de kaasbereiding en maak opnieuw alles gelijk. Zet de taartvorm in de oven en laat 30-35 min bakken.
|
|
|