|
|
Hazelnootcake Met Limoen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram blanke hazelnoten, 250 gram zachte boter, 250 gram basterdsuiker, 4 eetlepels limoenmarmelade of citroenmarmelade, 250 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Vet een cakevorm van 24 cm in met boter en bestuif hem met wat bloem. Verdeel 75 gram hazelnoten over de bodem. Laat de resterende hazelnoten al roerende in een droge koekepan op een laag vuur bruin worden. Laten afkoelen en heel grof hakken. Roer boter met suiker en marmelade in een ruime schaal tot het mengsel licht van kleur en luchtig is. Roer een voor een de eieren erdoor. Zeef de bloem met het bakpoeder boven de schaal en spatel het met de gehakte hazelnoten snel door het beslag. Schep het beslag in de vorm.
Zet de vorm onder in de oven en bak de cake op een taartrooster in circa 5 kwartier goudbruin en gaar. Keer de cake om en laat hem afkoelen. Snijd de caken in plakken
|
|
|