|
|
Groene Rijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip of 4 grote kippenpoten, 4 kippenbouillontabletten, 40 gr. margarine, 2 grote groene paprika′s, 2-3 groene pepers, 3 uien, 4 teentjes knoflook, 400 gr. rijst
Voorbereiding:
Kip in ruim water met bouillontableten aan de kook brengen en ? 1 uur laten koken (tot vlees van botten valt). uien, knoflook, groene paprika′s en groene pepers in heel fijn snipperen of nog beter, in keukenmachine pureren.
Bereidingswijze:
Margarine op middelmatige pit smelten en rijst hierin omscheppen tot glazig. Groentemengsel toevoegen en al roerende meewarmen. ? 6 dl. bouillon bij rijstmengsel gieten en na goed mengen op een lage pit gaar laten koken. Kip van botten doen en in midden van schaal leggen. Rijst er omheen leggen.
|
|
|