|
|
Gembermuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8, gemberbolletjes 375g, bloem. 1, eetlepel bakpooeder. 150g, lichtbruine basterdsuiker. 1, theelepel Kaneelpoeder. 125g, boter boter voor invetten. 2, eieren (m). 2 1/2 dl, melk. poedersuiker voor bestrooien.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 200c (hetelucht 180c).
Bereidingswijze:
Hak de gemberbolletjes fijn. Zeef de bloem en het bakpoeder boven een kom. Voeg de basterdsuiker en het kaneelpoeder toe. Smelt de boter op een laag vuur. Klop de eieren los . roer de gesmolten boter, eieren en de melk door het bloemmengsel. Schep de gember door het beslag. vet de muffinplaat in en vedeel het beslag over de muffinvormpjes. Bak de gembermuffins midden in de oven in ca. 20 minuten gaar. Bestrooi de muffins met poedersuiker.
|
|
|